簡単ドレッシング
ドレッシングの油と酢の割合は、3対2が基本です。お好みでいろいろ加えてドレッシングを作りましょう。酢は最後に分離しないようによくかき混ぜるのがコツ。(分量はあくまで管理人の好みです)
フレンチドレッシング
塩・・・小さじ1/3、こしょう・・・少々、砂糖・・・小さじ1/3、マヨネーズ・・・小さじ1/2、サラダ油・・・大さじ6、米酢・・・大さじ4
和風ドレッシング
塩・・・小さじ1/3、こしょう・・・少々、砂糖・・・小さじ1/3、マヨネーズ・・・小さじ1/2、サラダ油・・・大さじ6、米酢・・・大さじ4、しょうゆ・・・大さじ2
ピリ辛ドレッシング
塩・・・小さじ1/3、こしょう・・・少々、砂糖・・・小さじ1/3、マヨネーズ・・・小さじ1/2、サラダ油・・・大さじ6、米酢・・・大さじ4、豆板醤・・・小さじ2、ごま油・・・小さじ1